|
|
Asperges Met Lenteui En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g kipfilet, 1 teentje knoflook, 1 kg witte asperges, 5 lente-uitjes, 3 eetl. olie, 1 kippebouillontablet, 1 eetl. droge sherry, 2 eetl. ketjap, pepr, zout, 100g tauge.
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in reepjes van 5 bij 2 cm. Pel en snipper de knoflook. Maak de asperges schoon en snijd ze in schuine stukjes van ca. 4 cm. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ringetjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in wok of braadpan en bak hierin de kipstukjes met de knoflook al omscheppend ca. 5 min.Bak de stukjes asperge 7 min. mee. Voeg de lente-uitjes, het bouillontablet, de sherry en de ketjap toe en laat het nog 3 min. op een hoog vuur al omscheppend bakken. Breng eventueel op smaak met wat peper en zout.Was de tauge in warm water en schep ze vlak voor het opdienen door de asperges.
|
|
|